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采尔马作为旅游城市,服务设施一应俱全,世界各地的餐馆云集,有中餐、泰餐和印度餐馆,从特有温馨的乡土餐厅到典雅的法国餐厅和意大利餐厅都应有尽有。在旺季最好提前预约,特别是冬季旅游旺季一定要提前订位。


喜欢随意小食的可以在班霍夫街(Bahnhofstrasse)上找找,这里林立着众多餐厅,傍晚时分餐厅的生意慢慢兴旺起来。这里的餐厅提供的食物相当多样,从简易的面包、三明治、披萨,到各种热腾腾的食物皆有。


瓦莱州的特色菜是奶酪火锅(Fondue),烤奶酪(Raclette)及各种干肉类制品。奶酪火锅的味道比较浓烈,并在烹饪时添加了白葡萄酒,中国人适应起来有一定困难。建议先尝试一下烤奶酪,让自己有一个适应过程。
瓦莱州是瑞士最大的葡萄种植区和葡萄酒产地,产量约占瑞士年产量的40%,著名的葡萄品种为:
白葡萄酒:Fendant
红葡萄酒:Dole、Pinot Noir、Humagne Rouge
玫瑰葡萄酒:Rose de Gamay
本地特有葡萄品种:Amigne、Arvine、Humagne Blanche、Reze 等