沈阳旅行网 >> 出境旅游 >> 韩国 >> 忠清南道>> 忠清南道美食
忠清道主要产稻﹑大麦等谷物和萝卜﹑白菜﹑红薯等蔬菜。海岸地区出产丰富的海产品;山区产山菜和木耳。
作为古代白济领土的此地,很久以前就盛产水稻,并喜欢与大麦搀和着吃。也有多种粥﹑面条﹑疙瘩汤﹑杂团等饮食,并喜欢用老南瓜做南瓜粥﹑蜜坛子﹑杂团等等﹐也用于做年糕。用牡蛎或蛤蜊熬汤后,煮年糕汤或刀切面,冬天喜欢吃清曲汤。
忠清道饮食不奢侈,佐料放得也不多,熬汤时一般多用鸡或牡蛎﹑蛤蜊;佐料多用大酱,没有庆尚道饮食辛辣,也没有全罗道饮食的香甜,更没有首尔饮食的华丽,但清淡﹑可口﹑朴素。

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