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历史

史前
1486年,葡萄牙航海家巴托罗缪·迪亚士(Bartholomew Diaz)首次于航海日志中描述到开普敦这个地方。但在此之前,并没有文献明文记载开普敦的历史。然而,在一些化石挖掘和考古过程中,可以证明在此之前是有人居住于该地的。

建城

第一批到达此地的欧洲人是1486年由迪亚士带领下到达的。其后,葡萄牙航海家瓦斯科·达·伽马在1497年开发由欧洲直达亚洲的航线中途到达此地。另外,桌山则是由另一名葡萄牙航海家安东尼奥·达·沙丹那(Antonio da Saldanha)所命名的,意谓“海角之桌”(Taboa da caba)。在此之前,该山的原名是由当地的科伊族人(Khoi)所起的海山(Sea Mountain,Hoeri 'kwaggo)。

开普敦与欧洲开始紧密联系始于1652年。荷兰船长赞·范里贝克(Jan van Riebeeck)与其他荷兰东印度公司的职员获派遣至该地建立一个转为远航亚洲的途经船只提供补给的中途站,他们的三艘船只于1652年4月6日抵达。他们很快就建立起驻扎点、菜园和果园,而这些园林仍保存至今成为今天的公司花园(Company Gardens)。他们从桌山上的清新河(Fresh River)上开拓引水道将河水引作灌溉之用,并以其种植之农作物与原居的科伊族人交易绵羊和牛犊。另外,在桌山的东南两边以及豪特湾的森林为兴建房屋和船只提供了充足的木材。在这个时候,东印度公司垄断了所有贸易事务,并禁止一切私人交易。

1679年,荷兰首位派驻总督的西蒙·范德斯特尔(Simon van der Stel)到达开普敦,替代范里贝克成为当地领导者。他致力于种植葡萄和酿制葡萄酒,为这个日后的重要产业奠下了重大的基础。在1780年,英国和法国开始了他们之间的战争,而作为法国伙伴的荷兰也加入了战事,故此法国派出了一小支军队到开普敦作防卫之用。但其后军队于1784年被撤走,而法国在 1795年更入侵荷兰,令荷兰东印度公司陷入极严重的财政危机。当时,建立荷属巴达维亚共和国的荷兰王子(Prince of Orange)出逃至英国寻求保护。这件事却为英国带来了一个重大的成功契机。

根据法国和英国之间的和平协议,开普敦于1802年归还荷兰人手上。但是,三年后两国再度开战,英军则再度派军到开普敦。英、法两国之间的战争在1814年以英军胜利告终。英国制订了一项条约以令他们可用金钱买下不同国家的领地。开普敦亦于此时正式由英国出巨资永久买下了。这段时期,英国视对开普敦的行政管理为他们对控制印度的基石。而当时的荷兰政府已因战事影响,财务陷入严重赤字,无奈下唯有答应条款,但他们仍被允许以开普敦作船只维修和补给的中途站。

南非独立后,开普敦成为其中一处游客最爱之地,但同时亦存在着不少社会问题。开普敦是全世界凶杀案发生率最高的地方之一,另外爱滋病、结核病以及频繁的毒品罪案也是开普敦需要面对的问题。

文化

爵士乐、品嚐葡萄酒、开普敦的荷兰式历史建筑等,都为城市的旅游业注入了不少文化因素。
由于开普敦曾经被荷兰和英国统治的关系,开普敦的建筑都遗留著很浓厚的欧陆风格。除一些荷兰式建筑如1685年建成的葡萄酒博物馆、以及属巴洛克风格建筑的市政厅大楼之外,在长街(Long Street)的街道两旁的亦建有不少的维多利亚式的楼房。还有在马来区波卡普则建有清真寺,令开普敦的文化交融更多元化。 在Sea Point的主街Main Road分布着多家中国餐馆,尤其是南非中医药总公司(SA Chinese Medicine)开办的中药店和中医门诊很受欢迎。