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斯洛伐克本地菜对许多游客来说比较陌生,具有斯洛伐克浓郁民族特色的饭菜有意大利面加羊乳酪酱油、鸭肉或鹅肉炒白菜汤团和马铃薯面团加白菜做成的蓬松汤团。传统的斯洛伐克菜有蘑菇汤、白菜汤和豆汤。

捷克人嗜酒,该国盛产的美酒比较知名,有托考伊或小喀尔巴阡山等许多葡萄种植区。当地酿制的皮耳森啤酒相当知名,皮尔森啤工厂开放参观,爱酒人士不可错过。另外摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。斯洛伐克各地的Pub提供各式酒类,除了啤酒,还有梅子白兰地 、草药苦酒等,都算得上口味特殊。