沈阳旅行网 >> 出境旅游 >> 俄罗斯 >> 红波利亚纳>> 红波利亚纳美食

在饮食习惯上,俄罗斯人讲究量大实惠,油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。总的讲起来,他们的食物在制作上较为粗糙一些。

 

一般而论,俄罗斯以面食为主,他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。它是用面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成的,是俄罗斯人的主食。除黑面包之外,俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶,等等。

 

土豆是俄罗斯人喜欢的食品。做法很多,煎土豆条配餐是俄罗斯烹饪的一大特点。另外例如土豆烧牛肉、土豆泥、烤土豆等,也是地道传统的俄罗斯菜肴。

 

俄罗斯美食中还有一款占据很高地位的食物——俄罗斯馅饼。它在俄餐中有着不可忽视的地位。每逢重要节日、新年、洗礼、生日、命名日、婚礼以及葬礼,馅饼作为一道重要的菜肴,都是必不可少的。俄式馅饼有着“太阳”、“伟大节日”、“丰收”、“孩子健康”和“婚姻 幸福 ”等多种涵义,俄国古谚语中有“俄国人的一生都伴随着馅饼”的说法。