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尼日利亚居民喜欢食粥汤,对菜肴讲究实惠,不喜欢太咸。富尼拉人则以奶作主食,一日三餐都离不开牛奶,不吃肉或极少吃肉。

尼日利亚人在饮食习惯上有如下特点:
注重菜肴丰盛实惠;一般不喜太咸,爱辛辣味道;爱吃虾、鱼、鸡、牛肉、羊内等;蔬菜爱吃豆类、山芋、西红柿、洋葱、土豆、黄瓜等;调料爱用胡椒粉、奶油、糖、葱、盐、醋等;对烩、炖、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱;喜欢饮啤酒,爱喝果子汁矿泉水、可可、咖啡;也喜欢喝加糖、薄荷叶等的绿茶。