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历史

今天的慕尼黑是德国南部最大城市,也是知名的文化、商业、工业、交通和观光中心,但是其发展历史却不久,比起其西方的奥格斯堡,慕尼黑至少要年轻五、六百年,直到中世纪初期才出现在西方历史上,而真正具有城市规模,在德国南部渐露锋芒,则是在1158年的事。

 

站上历史舞台后,慕尼黑的发展就相当迅速,至13世纪中叶,此地已成为巴伐利亚公国统治家族 Wittelsbach 的主要居城,慕尼黑从此就成为该家族直至1918年所统治的巴伐利亚地区的中心城市。长达700年的公国首都地位,以及 Wittelsbach 王室的用心经营,使慕尼黑不论在政治、经济、文化、艺术上均有极辉煌的成就。不过,在作为巴伐利亚公国首都的漫长历史中, 也并非一直升平无事。中世纪时,慕尼黑就有一段时间处在两大强邻——奥格斯堡和里根斯堡——巨大的经济强势压力下。17和18世纪时,又先后因三十年战争和皇权之争而被瑞典和奥地利 (神圣罗马帝国的哈布斯堡王朝) 占领过。


18世纪后,巴伐利亚大公努力要将慕尼黑建设成为重要的文化中心。至19世纪,在博物馆、各种艺文用途建筑一一矗立在市区,以及巴伐利亚大学由兰德修特迁移至此 (1826年) 之后,终成事实。巴伐利亚大公的努力使慕尼黑直到今天都是德国最重要的艺术之都,尤其在绘画作品上的收藏,其质与量都居全德之首。在慕尼黑于王室主导下成为欧洲文化重镇的同时,工业也迅速在此地茁壮生根,特别是在铁路系统把此地和德国其它大城联系在一起之后,其发展更是一日千里。机械、化学、肥料、食品加工、印刷等,是慕尼黑工业的主要范畴,近年来精密工业也占有相当分量。


1918年,一次世界大战后的维也纳会议,为巴伐利亚王室700年的统治画下休止符,半强迫地让这块广大的土地成为德意志联邦的一份子。不过,巴伐利亚大公的家族依然极受这片土地上的人民爱戴。1993年7月初,巴伐利亚末代大公之曾孙女与列支登斯顿王国王位继承者成婚的消息,还在世界各大媒体造成一阵旋风。

 

1923年11月,为欧洲人带来巨大灾难的“大魔头”希特勒,在慕尼黑的啤酒厅Putsch成为德国国家社会党权力中心的一份子,利用这个总部设立于慕尼黑的政党,希特勒开始实现他狂野的霸业企图。1938年,希特勒的野心逐渐实现后,英、法、义、德四强在此签下著名的“慕尼黑协议”,谁知这个姑息主义的结果却等于给了希特勒更进一步扩展野心的强心剂.1939年,二次大战欧洲战场的序幕终于被希特勒一手扯开。


慕尼黑在二次大战时,不可避免地遭到极为严重的损毁,所幸此城所典藏的艺术品都在周全的保护下得以留存,不过,原先陈列这些瑰宝的壮丽建筑全毁于无情的轰炸下。目前,巿内所见的昔日建筑绝大多数是战后重建所得,行走其间实难想象大战方歇时此地满目断垣残壁的景象,德国人的生命韧度于此再度展现。


目前,慕尼黑已恢复昔日在政治、经济、文化和交通上的重要性,同时又成为德国最主要的观光城市之一,这固然是因为其坐落在自然景观极其优美的巴伐利亚地区中央,也因为此地拥有极具特色的民俗风情、美味引人的饮食文明,和丰富珍贵的人文遗产。

文化

名人
著名的茜茜公主、作曲家理查·施特劳斯诞生于慕尼黑。科学家马克思·普朗克和爱因斯坦在此度过美好童年。列宁1900年在此创办《火星报》。足球皇帝贝肯鲍尔成长于此,成名于此。


啤酒文化
一个人口100万的慕尼黑,就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。说“啤酒是慕尼黑人的液体面包”一点都不过分。平均下来,每个慕尼黑人一年要消费掉大约150公斤啤酒,相当于男女老少每人每天喝掉一瓶啤酒。
慕尼黑市正式注册的传统啤酒花园有29家,很多餐厅有露天啤酒园。最大的啤酒花园是Hirschgarten,有8500个座位。啤酒节期间,玛丽亚中心广场的啤酒帐篷,是慕尼黑啤酒节独特的风景线,每一座都可以容纳6000人一起开怀畅饮。
在慕尼黑的工业中,啤酒业位列第一。同时,慕尼黑也是啤酒和啤酒原料的进出口大国。啤酒支撑着这个城市的经济命脉。在慕尼黑,光是不同品牌的啤酒就有数千种,整个城市都因为盛产啤酒而驰名。
慕尼黑啤酒节可以追溯到1810年。作为有着近200年历史的民间节日,慕尼黑啤酒节完整地保留了巴伐利亚的民间风俗,包括传统的民族音乐和民族服饰、当地的特色食品、最大可容纳万人的啤酒大棚、巴伐利亚人的热情好客等等,共同烘托出一个让人释放热情的磁场。
早先,啤酒的制作主要在教堂、修道院中进行。公元800年,由于复活节前6周的四旬期间,修士们不能吃肉,为了让自己在漫漫斋期中保持充沛体力,他们选择了啤酒成为流食,并送给教皇,教皇品尝后为之倾倒,表示啤酒可以作为“四旬斋餐饮的代替品”及“罪恶的洗涤剂”,并准许巴伐利亚的修道院酿造。很快修道院得到了对外出售啤酒的权利,并逐渐发展成为颇具规模的“啤酒企业”。不少修士成为了酿酒业的专家。现在我们看到的许多啤酒品牌的商标还是修道士。
世界上最古老的啤酒厂Weihenstenphan:1040年,世界上第一座酿酒厂在巴伐利亚首府慕尼黑附近的小城弗赖辛(Freising)的魏亨斯迪芬修道院(Weihenstenphan)落成,啤酒厂也就因此取名叫Weihenstenphan。历经近千年,这里出品的慕尼黑小麦啤酒至今仍然是最具有代表性的!如今,它也是慕尼黑工业大学啤酒酿造专业的一部分,不断为世界各地培养一流的啤酒酿造师。


音乐与戏剧
许多世界著名的歌剧演员和芭蕾舞巨星都在国家歌剧院中产生。在夏季,它凭借着著名的歌剧庆典节目吸引了大批量的游客。 在德国国家剧院中举办着各类表演与音乐会。古典及现代话剧在皇宫剧院和慕尼黑小型剧场等地演出。
全球知名的三大管弦乐团:慕尼黑爱乐管弦乐团、巴伐利亚国家管弦乐团和巴伐利亚广播交响乐团,举行了城市古典音乐会。
爵士音乐演奏者、说唱艺人、摇滚歌星、各个领域的音乐家在慕尼黑通过转播或者现场进行音乐表演: 慕尼黑为他们的实况音乐表演提供了一个宽广的舞台。这座城市的小型地下酒吧、贵族俱乐部或大型的杂耍戏院全年都为现场音乐表演提供广阔的表演场所。


体育运动
体育运动使热情的观众着迷,一如其对充满活力的运动员产生的吸引力,大家都怀着自己的希望来到慕尼黑。
1972年的足球运动决赛在奥运会上举行,从此巴伐利亚的首府就成为欧洲最重要的体育大都会。
现今举世闻名的首推拜仁慕尼黑国家队,到目前为止获得了19次德国足球赛冠军,并成功地代表德国获得了六次欧洲杯足球赛冠军、两次世界杯足球赛冠军。2005年中旬起拜仁慕尼黑国家队和TSV1860慕尼黑(体操和体育运动联合会)将出现在新建的慕尼黑安联体育场,为再度问鼎冠军而来。2006年(除了五个其它的比赛)国际足联2006届世界杯的首场比赛也将在这个体育场内进行。
慕尼黑的体育年也为除足球外其他许多运动的爱好者们提供了的体育运动的顶级盛宴,譬如冰上曲棍球、滑雪、游泳、街头篮球、柔道、骑马、网球等赛事。