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科尔多瓦的著名料理,有一种叫作Gazpacho(如下图)的用生蔬菜做的凉汤比较好喝,还有一种用公牛尾巴(Robo De Toro)炖的食品也比较有名。

科尔多瓦的葡萄酒中比较有名的是Montilla和Moriles这两种。这些一般都被作为饭前酒饮用。