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冲绳县是日本国内突出的长寿地区,这和当地人的饮食习惯有关。

 

“冲绳料理”的菜肴佼佼者包括:
炒苦瓜——最传统的冲绳苦瓜食物包括苦瓜炒蛋和苦瓜炒豆腐。
岛豆腐——比一般豆腐的蛋白质高出一倍,有益健康。

地豆豆腐——花生豆腐。
干炸双带乌尾冬——干炸鱼。
冲绳面条、红烧猪肉、猪蹄、山羊汤、炒海带、咸煎饼、甜煎饼、墨西哥饭。